En France, traditionnellement, le repas du réveillon de Noël est composé de saumon ou de foie gras en entrée, de la dinde farcie accompagnée de marrons en plat principal et d'une bûche au chocolat au dessert.                                                           

Avant, ces coutumes avaient un sens religieux important qui a disparu de nos jours.

La tradition de la bûche de Noël vient du fait qu'avant, chaque famille choisissait une énorme bûche qui devait brûler du 24 décembre au jour de l'an. Cette tradition s'étant perdue, on a créé un dessert de Noël en forme de bûche et le plus souvent au chocolat, typiquement français.